Th5
Góc bếp, Hướng dẫn làm bánh, Tin tức
TRÀ HOA TUYẾT
Lạ lẫm và đẹp mắt là mỹ từ có thể dùng để miêu tả món trà hoa tuyết này. Ly nước sóng sánh những cánh hoa anh đào hồng phấn, bên ngoài lại lấp lánh những hạt muối hồng viền quanh. Hương vị ngọt ngào hòa với lớp cream béo mịn sẽ khiến bạn xiêu lòng từ lần đầu tiên. Vào bếp thử tài nào!
Mứt trái cây tiện lợi thế nào?
Trong các món nước thơm ngon, mứt trái cây bổ trợ rất nhiều trong việc tạo màu và tạo mùi thức uống. Đa số các loại mứt được làm từ trái cây, cho thức uống hương vị chua ngọt tự nhiên. Một số loại nước sẽ tăng hương vị lên rất nhiều nhờ có thành phần là mứt.
Mứt nghiền, những loại trái cây được chế biến theo dạng này có tính chất: mềm, mọng nước, thường thấy như dâu tây, thơm, cam, xoài, nho, việt quất… Trong quá trình tạo mứt, khi nấu chung với đường trái cây sẽ được tán nhuyễn nên tạo thành hỗn hợp sánh, đặc.
Các loại mứt này đều cho hương vị thức uống chua chua, ngọt ngọt, lại thơm mùi trái cây dù đã qua chế biến. Mứt đem tới vị thơm ngon, màu sắc tự nhiên mà không cần tới màu thực phẩm.
Pha chế một số thức uống cần phải có mứt để hỗ trợ tạo màu, tạo mùi.
Mứt mặc dù không thể giữ nguyên 100% hương vị tươi nguyên, nhưng cũng phần nào giữ lại được vị tự nhiên của các loại hoa quả. Mứt có thể giữ lâu và dễ dàng vận chuyển nên giúp nhiều người có thể thưởng thức mùi vị trái cây trái mùa hoặc của vùng khác một cách dễ dàng hơn.
Tiến hành pha chế:
Nguyên liệu:
– 120ml nước cốt trà lài ANN.
– 25ml mứt hoa anh đào Boduo.
– 15ml sirô đường.
– 60ml cream cheese.
– 3gr muối hồng.
– Đá viên.
Thực hiện:
– Viền chanh quanh miệng ly, sau đó lăn nhẹ qua muối hồng.
– Cho hỗn hợp nước cốt trà lài, mứt hoa anh đào, sirô đường và đá viên vào ly.
– Đổ cream cheese lên trên và rắc thêm vài hạt muối hồng.
– Trang trí bằng 2, 3 lát hoa, viền muối hồng.