Th12
Góc bếp, Hướng dẫn làm bánh, Tin tức
TRÀ CHANH BẠC HÀ
Trà chanh bạc hà với vị ngọt thanh của trà kết hợp cùng bạc hà the mát và chút chua dịu của chanh sẽ giúp bạn giải cơn khát ngay lập tức. Vào bếp thử tài pha chế ngay nào!
Cách phân biệt bạc hà và húng lủi:
Bạc hà có thân cao 60 – 80 cm, thân thẳng đứng, thân vuông, có lông ngắn mọc quanh thân. Còn húng lủi mọc hoang dã, có sức sống khỏe, có rễ chùm mọc dưới đất hoặc ngang thân.
Cây bạc hà có lá mọc đối xứng, hình thon dài, dài 3 – 5 cm, rộng 2 – 3 cm, cuống dài 0,5 – 1 cm, mép lá có răng cưa, trên lá có lông tơ nhỏ. Ngoài ra có hoa mọc từ nách lá, màu trắng, tím hoặc hồng nhạt, cánh hoa hình môi.
Còn húng lủi có lá nhỏ hơn bạc hà, thuôn dài, mép lá có răng cưa.
Bạc hà có mùi thơm mát, vị cay the, mát lạnh. Còn húng lủi có mùi hương nhẹ, vị cay nhẹ chứ không the cay mạnh đặc sắc như bạc hà.
Tiến hành pha chế:
Nguyên liệu:
– 20ml syrup bạc hà.
– 120ml trà Ô long.
– 10ml nước cốt chanh.
– 10ml nước đường.
– 10ml mật ong.
– 1gr muối hồng.
– Đá viên.
– Lát chanh.
Thực hiện:
– Cho lần lượt các nguyên liệu syrup bạc hà, trà ô long, nước cốt chanh, đường, mật ong, muối hồng và đá viên vào bình lắc.
– Lắc đều tay 5-6 lần.
– Cho hỗn hợp thức uống ra ly và trang trí vài lát chanh lên trên.