CÀ PHÊ MUỐI

Cà phê muối đang khuấy đảo không chỉ giới trẻ mà ngay cả người lớn tuổi cũng dần mê mệt. Dùng muỗng khuấy nhẹ ly cà phê để lớp bọt sữa bồng bềnh ngọt dịu hòa quyện với vị cà phê nồng nàn, bạn sẽ cảm vị mặn mà của muối, béo thơm của sữa kết hợp vị đắng đậm đà của cà phê.

Trời se lạnh, món thức uống vừa quen vừa lạ này chắc chắn khiến bạn ngất ngây ngay lần đầu thưởng thức.

Tiến hành pha chế:

Nguyên liệu:

– 25gr cà phê ANN.

– 100ml nước sôi.

– 25ml sữa đặc.

– 200ml kem béo Rich’s.

– 5gr muối.

– Bột ca cao.

Thực hiện:

– Dùng nước đun sôi để tráng qua phin.

– Cho bột cà phê nguyên chất vào phin. Đặt lên trên ly thủy tinh.

– Rót khoảng 50ml nước sôi vào phin để ủ cà phê trong khoảng 2 phút cho bột cà phê nở đều.

– Tiếp tục rót thêm 50ml nước sôi vào. Chờ cà phê nhỏ giọt đến khi hết nước trong phin.

– Cho 200ml kem béo Rich’s và 5gr muối tinh vào ca đong. Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp. Đánh tốc độ nhẹ trong 30s, sau đó chuyển tốc độ trung bình đánh trong 1 phút, rồi chuyển về tốc độ nhẹ 1 phút, tới khi thấy kem sữa bóng mịn là được.

– Cà phê xong thì lấy phin ra, cho 25ml sữa đặc vào.

– Rót từ từ 15 – 20ml kem mặn vào ly cà phê. Có thể rắc thêm một ít bột ca cao lên bề mặt thức uống cho đẹp mắt.