Th5
Góc bếp, Hướng dẫn làm bánh, Tin tức
TRÀ VẢI HOA ĐẬU BIẾC
Màu sắc lạ mắt quyện với mùi vị đặc trưng, trà vải hoa đậu biếc mang hương vị ngọt ngào xao xuyến khó quên. Nào, cùng bắt tay làm thử và thưởng thức nhé!
Tác dụng của hoa đậu biếc với sức khỏe:
Hoa đậu biếc đang trở nên quen thuộc trong việc chế biến thực phẩm và pha chế. Vì công dụng tạo màu thực phẩm tự nhiên vô cùng đẹp mắt và lạ lẫm. Ngoài khả năng biến hóa giúp các món ăn trở nên hấp dẫn hơn, hoa đậu biếc còn là vị thuốc giúp cải thiện nhiều vấn đề về sức khỏe mà nhiều người không ngờ tới.
Chất chống oxy hóa trong hoa đậu biếc giúp loại bỏ các gốc tự do, chống oxy hóa.
Nên thử uống trà hoa đậu biếc sau những bữa ăn giàu chất béo. Điều này giúp duy trì hàm lượng enzyme Glutathione peroxidase cao trong cơ thể và đây là loại enzyme có tác dụng giảm quá trình peroxy hóa lipid.
Chất Anthocyanins có trong hoa đậu biếc giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách ức chế hoạt động của các loại enzyme tiêu hóa. Điều này giúp quá trình tiêu hóa và khả năng hấp thụ đường chậm lại, làm giảm đáng kể lượng insulin và lượng đường trong máu.Khi lượng insulin trong máu giảm cũng sẽ làm giảm nguy cơ kháng insulin, hạn chế nguy cơ béo phì, rối loạn chức năng mạch máu và hội chứng chuyển hóa.
Các chất chứa trong loài hoa đậu biếc có tác dụng kiểm soát huyết áp và hàm lượng cholesterol trong cơ thể người bệnh. Nghiên cứu tiến hành trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất của hoa đậu biếc giúp hạ huyết áp nhờ đặc tính làm thông thoáng lòng mạch máu để tăng cường dòng chảy lưu thông.
Tiến hành pha chế:
Nguyên liệu:
– 120ml nước cốt trà lài ANN.
– 30ml sirô vải.
– Vải ngâm đường ANN.
– 10ml đường bắp.
– 30ml nước hoa đậu biếc.
– 250gr đá viên.
Thực hiện:
*Nước cốt trà:
– Ủ 5gr trà lài ANN với 150ml nước sôi trong 5 phút, lọc bỏ bã trà để lấy nước cốt.
*Nước cốt hoa đậu biếc:
– Ủ 3gr hoa đậu biếc với 100ml nước sôi trong 20 phút, lọc bỏ bã để lấy nước cốt.
*Pha chế trà vải:
– Cho tất cả nguyên liệu (trừ nước cốt hoa đậu biếc) cùng đá viên vào shaker lắc đều cho ra ly.
– Đổ nhẹ nước hoa đậu biếc lên trên tạo thành 2 tầng.
– Trang trí vải ngâm, lá húng, lát chanh và thưởng thức ly trà vải hoa đậu biếc ngọt lịm thôi nào!
Liên hệ:
Quý khách hàng có thể đặt mua sản phẩm tại Website hoặc Fanpage để nhận được ưu đãi tốt nhất nhé!